La Carte de la Haute-Borne

Entrées

Salade verte

Salade mêlée

Terrine maison garnie de crudités


Plats

Jambon à l’os
(frites ou röstis maison)

Escalopes de porc à la crème
(frites ou röstis maison et légumes de saison)

Entrecôte de boeuf, beurre maison ou sauce champignons
(frites ou röstis maison et légumes de saison)



Spécialités

Röstis Haute-Borne (tête de moine, saucisse d’ajoie)

Röstis jambon et oeuf

Röstis fromage et oeuf



Mets au fromage

Fondue

Croûte au fromage

Croûte au fromage jambon et oeuf


Carte pour les petits loups

Jambon à l’os 1/2 portion
(frites ou röstis maison)

Tranche panée ½ portion
(Frites ou röstis maison)


Petite restauration

Assiette froide (jambon, lard, saucisse, fromage)

Lard sur planche

Saucisse sur planche

Sandwich (jambon à l’os ou fromage)


Notre proposition du jeudi

Crevettes géantes sauce curry
(riz et salade verte)


Tous les derniers samedi du mois

Tête de veau sauce vinaigrette
(pommes-de-terre vapeur)

Langue de boeuf aux champignons frais
(frites ou röstis maison)


Sur réservation

Paëlla d’Alicia

Fondue chinoise (porc, poulet, boeuf)
(Frites, salade et sauces)

 

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